Four à pain de
"Pizzaïolo vosgien"
Citation:"C'est
un four en briques réfractaires ( 6/11/22cm) de type K2.( 1/2 briques pour la
voute , briques entières pour la sole.il fait 90cm de diamètre et 40cm de hauteur au centre.
L'ouverture de la bouche fait 24cm de haut pour 45cm de large ( avec des briques coupées de 6/7/11 ).
La cheminée se trouve juste derrière la bouche et fait 0,45m x 0,07m x 2,90m."
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